Ze zijn krokant, luchtig en kunnen geserveerd worden mét of zonder poedersuiker. Sfenj, deze typisch Marokkaanse lekkernij, wordt ook wel de Marokkaanse donut genoemd. Niemand maakt ze zo lekker als 'Opa Sfenji' (ongeveer 86 jaar) uit Gouda. Iedere zaterdag loopt het storm bij bakkerij Mazouz.
'Opa Sfenji' hanteert een eeuwenoud en geheim recept om de perfecte Sfenj te maken. Zijn expertise en ervaring resulteren in een unieke smaakervaring die zowel jong en oud aanspreekt.
Op zaterdag is bakkerij Mazouz een populaire bestemming voor liefhebbers van Sfenj. De heerlijke geur van verse donuts trekt vele bezoekers aan die graag genieten van deze Marokkaanse lekkernij.